菜名:水笋炒青椒胡萝卜
食材:
水笋 胡萝卜 青椒 回锅肉 蒜 姜 生抽 -
菜名:开胃健脾 冬笋炒香菇
食材:
冬笋 香菇 胡萝卜 油 盐 姜 蚝油 花椒油 -
菜名:笋汤面
食材:
龙须面 冬笋 香菇 火腿 荷兰豆 盐 -
菜名:冬笋焖鸡
食材:
冬笋 鸡根 红辣椒 花生油 盐 生姜 蒜 鸡粉 胡椒粉 料酒 生抽 -
菜名:玉兰笋丝
食材:
冬笋 猪肉 鸡蛋 姜 蒜 干辣椒 香菜 嫩肉粉 淀粉 鸡精 白糖 盐 醋 胡椒粉 香油 -
菜名:私房猪蹄
食材:
猪蹄 冬笋
冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。冬笋吃法有很多,荤素皆宜。由于含天冬酰胺,配合各种肉类烹饪,会更鲜美。