菜名:三股辫子面包
食材:
高筋面粉 低筋面粉 牛奶 黄油 花生油 奶粉 甘汁园双碳白砂糖 全蛋液 酵母 盐 刷面包液(蛋黄液) 牛奶 南瓜仁
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菜名:酥皮伍仁月饼
食材:
伍仁馅材料 松子 核桃仁 南瓜子仁 黑白芝麻 花生 杏仁 奇异果干 蔓越梅 糯米粉 低筋面粉 麦芽糖 蜂蜜 玉米油 温水 水油皮材料 普通面粉 玉米油 细砂糖 水 油酥皮材料 普通面粉 玉米油
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菜名:五仁月饼
食材:
馅料: 黑芝麻 白芝麻 开心果 松子 腰果 核桃 美国杏仁 南瓜籽 瓜子仁 蔓越莓 蓝莓干 冬瓜糖 月饼皮: 转化糖浆 花生油 碱水 北大荒中筋面粉 陷料: 油 蜂蜜 糯米粉 面粉 澄面 刷蛋液: 蛋黄 蛋白 水
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菜名:黑糖味雪花酥
食材:
黄油 棉花糖 全脂奶粉 蔓越莓 熟南瓜籽 黑糖味小奇福饼干 装饰:全脂奶粉
南瓜子,中药名。南瓜成熟的种子。子叶内含脂肪油,胚根小。气香,味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。








