菜名:秃黄油
食材:
螃蟹 姜 料酒 白胡椒粉 醋 肥肉
蟹黄,指螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份,有“海中黄金”之称。具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。一般人都可食用,冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。





