君子“蚝”逑
2018.09.06
公仔思乐冰
顺德一家招牌菜，店家里的名字叫：蚝--剁椒早生贵子，用蚝、鸡子、秋葵、黄鳝放入剁椒蒸。自己改动了一下，用蟹黄酱、蚝、秋葵、鲍鱼、大虾，各有千秋！味道甘香滑漏，滋阴美容之佳品！
料 主料
- 适量生蚝
- 三只大虾
- 适量秋葵
- 五只鲍鱼
- 适量鹌鹑蛋
料 辅料
- 适量蟹黄酱
- 少许蒜盐
做
君子“蚝”逑
的做法
1
生蚝洗净
2
如图摆盘
3
依次放入鲍鱼、大虾
4
放入蟹黄酱、打入鹌鹑蛋洒入少许蒜盐
5
蟹黄酱
6
入烤箱蒸汽功能100度10分钟
7
成品
小贴士
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