菜名:猴头菇饼干
食材:
鸡蛋 黄油 低筋面粉 白糖 食盐 猴头菇
猴头菇,是中国传统的名贵菜肴,尝起来肉嫩、味香、鲜美可口。而猴头菇的营养价值与食疗价值兼具,对人体有益。中医认为,猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。