食材:
饼干 黄油 奶油奶酪 酸奶油或浓稠酸奶 蛋液(2蛋黄加部分蛋清) 玉米淀粉 草莓果酱做表面花纹(可选) 白砂糖
酸奶油是由风味产生菌和乳酸菌发酵的稀奶油制成的。酸奶油具有很多特点,如芳香味更浓、奶油率较高,而且由于乳酸菌发酵能抑制不良微生物的生长等。但酸性奶油也有一些缺点,如酸性奶油的酪乳,PH较低,较难处理。





