菜名:花胶虫草花乌鸡汤
食材:
乌鸡 花胶 虫草花 红枣 桂圆干 枸杞 姜片
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菜名:养颜玫瑰花胶牛奶冻
食材:
黄花胶(干品) 全脂纯牛奶 金边玫瑰花 姜片 黄冰糖 无
鱼肚,是鱼的鳔,经剖制晒干而成。属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。鱼肚食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品。






