公仔思乐冰
太赞了 看着就好喝
2019-02-09 11:15
蟹黄鱼肚牛肉银耳羹
2018.12.22
家庭快捷版
料 主料
- 1个花胶（鱼肚）
- 半个雪耳
- 150g牛肉
- 2勺蟹黄酱
- 6条蟹棒
料 辅料
- 适量盐、油、糖、生粉
- 少许姜末
做
蟹黄鱼肚牛肉银耳羹
的做法
1
1、先将花胶提前一晚用热水浸泡，过水几次；浸泡雪耳
2
然后变软后，切成丝状备用
3
泡软的雪耳切碎
4
少许牛肉剁碎搅拌成肉末，加入油，盐，生粉，白糖拌均匀备用
5
蟹棒撕成条
6
锅里倒入清水3-4碗大火煮沸后加入姜末，雪耳碎和花胶条，慢慢煮15-20分钟左右煮制绵软
7
加入蟹棒条、牛肉碎，用汤勺打散，慢慢继续煮10分钟
8
放入2勺蟹黄酱一边搅拌一边加盐调好味道，关火
9
成品
10
成品
小贴士
如没有雪耳在最后：小碗里倒入生粉3-4小勺，再适量倒入清水，搅拌无颗粒，生成芡水，倒入汤里搅拌成汤羹。
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网友作品
别人做的蟹黄鱼肚牛肉银耳羹，已经有0道了！
