菜名:柠檬五仁月饼
食材:
中筋粉 奶粉 转化糖浆 枧水 调和油 柠檬五仁馅
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菜名:彩色月饼
食材:
原味饼皮材料: 转化糖浆 枧水 花生油 中筋面粉 红色饼皮材料: 转化糖浆 枧水 花生油 中筋面粉 红曲粉 绿色饼皮材料: 转化糖浆 枧水 花生油 中筋面粉 抹茶粉 棕色饼皮材料: 转化糖浆 枧水 花生油 中筋面粉 可可粉 内馅材料: 莲蓉馅 绿豆馅 黑芝麻馅 玫瑰馅 蔓越莓馅 抹茶莲蓉馅 椰蓉馅 蛋黄 奶黄流心馅 装饰材料: 清水(刷表面) 蛋黄(刷表面) 清水(加入蛋黄中) 中筋面粉(手粉) 高度白酒(喷洒蛋黄)
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菜名:白发糕










