菜名:地三鲜
中医记载,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。现代医学表明,干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。