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鱼香鸡蛋

2018.04.20
Noreen外婆  
鱼香鸡蛋
37评论 0收藏
鱼香肉丝是我国的国民川菜了，可惜我是回民，只能用鸡蛋来做了，没想到特别的好吃哦
料 主料
  • 五个鸡蛋
  • 一个洋葱
  • 一个红辣椒
  • 一个青辣椒
  • 适量木耳
料 辅料
  • 适量糖（酱汁）
  • 适量醋（酱汁）
  • 适量生抽（酱汁）
  • 适量盐（酱汁）
  • 适量料酒（酱汁）
  • 适量芡粉（酱汁）
  • 适量油
  • 适量蒜泥
  • 适量豆瓣酱
  • 适量盐
做

鱼香鸡蛋

的做法
洋葱，红辣椒，青辣椒洗干净切丝备用
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洋葱，红辣椒，青辣椒洗干净切丝备用
木耳提前洗干净泡发好
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木耳提前洗干净泡发好
酱汁的所有材料放在一起，混合均匀
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酱汁的所有材料放在一起，混合均匀
鸡蛋打散，加盐，适量的清水搅打均匀
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鸡蛋打散，加盐，适量的清水搅打均匀
油锅烧至五分热时倒入鸡蛋，炒熟后装盘备用
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油锅烧至五分热时倒入鸡蛋，炒熟后装盘备用
锅里放一点油，八分热时倒入蒜泥爆香
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锅里放一点油，八分热时倒入蒜泥爆香
倒入豆瓣酱，翻炒均匀
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倒入豆瓣酱，翻炒均匀
倒入洋葱青红辣椒，翻炒至洋葱变软
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倒入洋葱青红辣椒，翻炒至洋葱变软
倒入木耳翻炒一下
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倒入木耳翻炒一下
倒入酱汁，尝尝味道
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倒入酱汁，尝尝味道
倒入鸡蛋，快速翻炒后出锅
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倒入鸡蛋，快速翻炒后出锅
太好吃了，多准备一些米饭哦
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太好吃了，多准备一些米饭哦

小贴士

洋葱不要炒太熟了，酱汁不要调的太粘稠了，不然影响口感哦
打印本品做法
37 评论
评论
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lanfengfan
看着颜色搭配好看，有机会试试
2018-05-10 08:39
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
颜小别
鱼香的新做法，我感觉又能有一道拿手菜了
2018-05-09 05:55
Noreen外婆 回复@ :很下饭哦 回复
lynne
颜色好好看～都是我爱吃的配菜！mark起来！
2018-05-08 19:08
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
果果
鱼香味的鸡蛋还真没吃过
2018-05-08 18:57
Noreen外婆 回复@ :可以试试哦 回复
静影
五彩缤纷，看着就好喜欢
2018-05-08 09:46
Noreen外婆 回复@ :谢谢亲爱的喜欢 回复
12345..8

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