Noreen外婆
美味下饭菜，我也来一碗
2018-05-07 21:29
鱼香鸡蛋
2018.04.20
鱼香肉丝是我国的国民川菜了，可惜我是回民，只能用鸡蛋来做了，没想到特别的好吃哦
料 主料
- 五个鸡蛋
- 一个洋葱
- 一个红辣椒
- 一个青辣椒
- 适量木耳
料 辅料
- 适量糖（酱汁）
- 适量醋（酱汁）
- 适量生抽（酱汁）
- 适量盐（酱汁）
- 适量料酒（酱汁）
- 适量芡粉（酱汁）
- 适量油
- 适量蒜泥
- 适量豆瓣酱
- 适量盐
做
鱼香鸡蛋
的做法
1
洋葱，红辣椒，青辣椒洗干净切丝备用
2
木耳提前洗干净泡发好
3
酱汁的所有材料放在一起，混合均匀
4
鸡蛋打散，加盐，适量的清水搅打均匀
5
油锅烧至五分热时倒入鸡蛋，炒熟后装盘备用
6
锅里放一点油，八分热时倒入蒜泥爆香
7
倒入豆瓣酱，翻炒均匀
8
倒入洋葱青红辣椒，翻炒至洋葱变软
9
倒入木耳翻炒一下
10
倒入酱汁，尝尝味道
11
倒入鸡蛋，快速翻炒后出锅
12
太好吃了，多准备一些米饭哦
小贴士
洋葱不要炒太熟了，酱汁不要调的太粘稠了，不然影响口感哦
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评论
评论
我要评论
做过鱼香肉丝，没做过鱼香鸡蛋，看着也很不错哦
2018-05-07 20:38
颜色真好看，看图就流口水了。
2018-05-07 20:06
颜色搭配非常棒，好吃又好看[强]
2018-05-07 18:18
这个一定很好吃，下饭菜
2018-05-07 17:52
网友作品
别人做的鱼香鸡蛋，已经有0道了！
