很诱人啊
2019-11-03 09:58
红焖猪蹄
2018.09.22
家常做法很简单快手，肥而不腻，香软q弹。
料 主料
- 800克猪蹄
- 5片姜
- 8个干辣椒
- 20克冰糖
- 10克老抽
- 20克生抽
- 3克盐
料 辅料
- 少许油
做
红焖猪蹄
的做法
1
把斩成小块的猪蹄冷水下锅，加入姜片，一勺的料酒，大火烧开，煮个几分钟，期间撇去浮沫
2
捞出来放入凉水中浸泡几分钟，再沥水备用
3
热锅凉油，下冰糖
4
中小火化开，烧至粽红色
5
下沥水的猪蹄翻匀
6
加入干辣椒合提前混合的生抽，老抽，盐
7
再加入没过食材一半的热水，烧开
8
连汤一起倒入压力锅中，压25分钟
9
再把压好的猪蹄倒回锅中收收汤汁，小圆还是比较喜欢有一点汤汁的，用来拌饭，拌面都是美美的
小贴士
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评论
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我要评论
看着好诱人 好厨艺
2019-06-08 13:34
赞
2019-06-08 06:45
看着好诱人 太香了
2019-06-06 15:28
好诱人 都流口水了
2018-10-01 18:17
小圆的厨房 回复@ :谢谢 回复
网友作品
别人做的红焖猪蹄，已经有0道了！
