请收下我的膝盖 真的太好看了
2018-08-03 14:56
小汽车馒头
2018.07.25
小汽车
料 主料
- 100克低粉
- 1克酵母
- 2克糖
- 50克左右水
- 2克油
料 辅料
- 少许南瓜粉
- 少许红曲粉
- 少许紫薯粉
- 少许蝶豆花粉
- 少许竹炭粉
做
小汽车馒头
的做法
1
主材料拌匀，揉成光滑面团后，分出4个35克的剂子，分别揉入南瓜粉，红曲粉，紫薯粉，蝶豆花。再分出10克揉竹炭粉。
2
拿南瓜面团来做例子，拍照。把35克的南瓜面团排气，分成一个27克的大圆和一个8克的小圆。
3
大圆搓成椭圆形状。
4
小圆也揉成椭圆形状。如图。
5
小椭圆形抹水粘到大圆上面。
6
白的面团，擀平。
7
用裱花嘴压出圆片，刀切出小长方形。
8
再把圆片一分为二。
9
再三分之一处切开，一片大一片小。
10
把长方形的面片，粘水贴在前后的小圆上。
11
把半圆的两块，贴在左右两侧。
12
都贴好后的样子。
13
再把黑面团，搓成黑豆般大小。
14
用翻糖小工具的圆头压出四个轮胎的印子。
15
抹水粘上去。
16
全部做好后，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
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小汽车
18
馒头车
19
萌萌的小汽车
小贴士
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评论
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我要评论
专治小盆友挑食，厉害了
2018-08-03 12:23
娃最喜欢小汽车了，可惜我学不会
2018-08-03 09:14
茶米chami 回复@ :谢谢 回复
做的真好，小男生最喜欢汽车了
2018-08-02 08:26
好可爱的小馒头，最喜欢你的作品啦
2018-08-02 05:33
网友作品
别人做的小汽车馒头，已经有0道了！
