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八寸原味蒸蛋糕

2018.04.09
高高  
八寸原味蒸蛋糕
24评论 41收藏
深深爱上了蒸蛋糕，正如广告所说，好吃不上火啊
料 主料
  • 5个鸡蛋
  • 160g低筋面粉
  • 190g纯牛奶
  • 30g玉米油
  • 75g糖粉
料 辅料
  • 几滴柠檬汁或者白醋
做

八寸原味蒸蛋糕

的做法
1. 准备好材料
1
1. 准备好材料
2. 牛奶加热至有点沸腾，同玉米油混合搅拌均匀
2
2. 牛奶加热至有点沸腾，同玉米油混合搅拌均匀
3. 筛入低粉
3
3. 筛入低粉
4. 拌至无干粉
4
4. 拌至无干粉
5. 放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆里，将蛋黄拌均匀
5
5. 放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆里，将蛋黄拌均匀
6. 糖分三次同蛋白打发成硬性发泡
6
6. 糖分三次同蛋白打发成硬性发泡
7. 分三次同蛋黄糊翻拌手法混合均匀
7
7. 分三次同蛋黄糊翻拌手法混合均匀
8. 倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中小火蒸70分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）
8
8. 倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中小火蒸70分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）
9. 出炉倒扣
9
9. 出炉倒扣
10. 切开，非常松软好吃
10
10. 切开，非常松软好吃

小贴士

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24 评论
评论
我要评论
aυτιsм。
请问6寸配方应该怎么减啊~
2018-04-06 21:55
高高 回复@ :减半 回复
Jae
厉害了
2018-04-06 21:10
高高 回复@ :过奖啦 回复
茹絮
赞一个
2018-04-06 15:38
高高 回复@ :谢谢 回复
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别人做的八寸原味蒸蛋糕，已经有6道了！

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