蒸蛋糕比烤箱做的要更健康，高高老师的作品每次都没让我失望。[强][强]
2018-04-26 11:23
八寸原味蒸蛋糕
2018.04.09
深深爱上了蒸蛋糕，正如广告所说，好吃不上火啊
料 主料
- 5个鸡蛋
- 160g低筋面粉
- 190g纯牛奶
- 30g玉米油
- 75g糖粉
料 辅料
- 几滴柠檬汁或者白醋
做
八寸原味蒸蛋糕
的做法
1
1. 准备好材料
2
2. 牛奶加热至有点沸腾，同玉米油混合搅拌均匀
3
3. 筛入低粉
4
4. 拌至无干粉
5
5. 放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆里，将蛋黄拌均匀
6
6. 糖分三次同蛋白打发成硬性发泡
7
7. 分三次同蛋黄糊翻拌手法混合均匀
8
8. 倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中小火蒸70分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）
9
9. 出炉倒扣
10
10. 切开，非常松软好吃
小贴士
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评论
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我要评论
棒棒
2018-04-13 09:46
喜欢蒸蛋糕，总是蒸不好，有时间尝试一下。
2018-04-08 21:03
高高 回复@ :期待呦 回复
棒棒哒！
2018-04-08 20:48
棒棒
2018-04-08 18:44
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