换换口味吃咸的--葱香桃酥 [家常菜]

2018.02.07

山海五味

换换口味吃咸的--葱香桃酥

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平时吃糕点都是甜味的居多，对身体负担重是其一，主要吃多了会感觉腻。去年长春的小爷爷一家子回来探亲，小爷爷有糖尿病，所以我就琢磨着给做了咸味的桃酥。这款葱香桃酥在去年做的上面改良了下，加入了香葱味道更加好，而且稍微加了点糖，让面团抱团性更好，利于造型。

料主料

200克中筋面粉
100克玉米油
20克蛋液
50克熟瓜子仁或熟花生碎
10克白糖
4克盐
一小把香葱

料辅料

3克无铝泡打粉
适量蛋液（刷面）

做

换换口味吃咸的--葱香桃酥

的做法

香葱洗净切碎

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香葱洗净切碎

将玉米油、打散的蛋液、盐、瓜子仁和葱末混合搅拌均匀

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将玉米油、打散的蛋液、盐、瓜子仁和葱末混合搅拌均匀

面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里

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面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里

用刮刀按压直至没有干粉，可以成团

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用刮刀按压直至没有干粉，可以成团

把面团均匀分成20-22克左右一个的小面团，滚圆，取50克月饼模具，不用刷油，面团含油量大，一般不会粘

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把面团均匀分成20-22克左右一个的小面团，滚圆，取50克月饼模具，不用刷油，面团含油量大，一般不会粘

按压出花型

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按压出花型

全部按压完成

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全部按压完成

180度预热烤箱，薄薄刷一层蛋液

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180度预热烤箱，薄薄刷一层蛋液

放入预热好的烤箱中层，上下温度：180°，时间：15-20分钟。根据自家烤箱调整。

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放入预热好的烤箱中层，上下温度：180°，时间：15-20分钟。根据自家烤箱调整。

咸香酥脆

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咸香酥脆

个人感觉比甜味的好吃

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个人感觉比甜味的好吃

下午茶来一块

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下午茶来一块

爸爸妈妈、老人们喜欢吃这个多于奶油蛋糕

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爸爸妈妈、老人们喜欢吃这个多于奶油蛋糕

成品图

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成品图

成品图

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成品图

小贴士

瓜子仁可以换成花生碎、坚果碎、芝麻等等，不放也可以，那就是原味的

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17 评论

评论

我要评论

kittymao

我爱吃葱花饼干，没做过桃酥，改天试试

2018-02-08 13:21

山海五味回复@ :恩嗯回复

小五手作

葱香味十足啊，我也特别喜欢把葱带进饼干蛋糕里

2018-02-08 11:26

飞鱼

给自己的老人量身定做，多好啊

2018-02-08 11:10

山海五味回复@ :是啊，老人糖尿病不能吃甜的回复

缘豆儿

葱香咸味的很喜欢啊

2018-02-08 11:04

小呀么小柑果

咸味的可以试试，带有葱香更好吃谢谢分享

2018-02-08 10:23

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网友作品

别人做的换换口味吃咸的--葱香桃酥，已经有0道了！

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料主料

　200克中筋面粉
　100克玉米油
　20克蛋液
　50克熟瓜子仁或熟花生碎
　10克白糖
　4克盐
　一小把香葱

料辅料

　3克无铝泡打粉
　适量蛋液（刷面）

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