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换换口味吃咸的--葱香桃酥 [家常菜]

2018.02.07
山海五味  
换换口味吃咸的--葱香桃酥
17评论 7收藏
平时吃糕点都是甜味的居多，对身体负担重是其一，主要吃多了会感觉腻。去年长春的小爷爷一家子回来探亲，小爷爷有糖尿病，所以我就琢磨着给做了咸味的桃酥。这款葱香桃酥在去年做的上面改良了下，加入了香葱味道更加好，而且稍微加了点糖，让面团抱团性更好，利于造型。
料 主料
  • 200克中筋面粉
  • 100克玉米油
  • 20克蛋液
  • 50克熟瓜子仁或熟花生碎
  • 10克白糖
  • 4克盐
  • 一小把香葱
料 辅料
  • 3克无铝泡打粉
  • 适量蛋液（刷面）
做

换换口味吃咸的--葱香桃酥

的做法
香葱洗净切碎
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香葱洗净切碎
将玉米油、打散的蛋液、盐、瓜子仁和葱末混合搅拌均匀
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将玉米油、打散的蛋液、盐、瓜子仁和葱末混合搅拌均匀
面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里
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面粉和泡打粉混合过筛加入上述液体里
用刮刀按压直至没有干粉，可以成团
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用刮刀按压直至没有干粉，可以成团
把面团均匀分成20-22克左右一个的小面团，滚圆，取50克月饼模具，不用刷油，面团含油量大，一般不会粘
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把面团均匀分成20-22克左右一个的小面团，滚圆，取50克月饼模具，不用刷油，面团含油量大，一般不会粘
按压出花型
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按压出花型
全部按压完成
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全部按压完成
180度预热烤箱，薄薄刷一层蛋液
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180度预热烤箱，薄薄刷一层蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下温度：180°，时间：15-20分钟。根据自家烤箱调整。
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放入预热好的烤箱中层，上下温度：180°，时间：15-20分钟。根据自家烤箱调整。
咸香酥脆
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咸香酥脆
个人感觉比甜味的好吃
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个人感觉比甜味的好吃
下午茶来一块
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下午茶来一块
爸爸妈妈、老人们喜欢吃这个多于奶油蛋糕
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爸爸妈妈、老人们喜欢吃这个多于奶油蛋糕
成品图
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成品图
成品图
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成品图

小贴士

瓜子仁可以换成花生碎、坚果碎、芝麻等等，不放也可以，那就是原味的
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17 评论
评论
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美妞
就想做这个，方子就来了谢谢亲
2018-02-09 11:04
山海五味 回复@ :哈哈客气了 回复
谢小果美食
这个好，我妈也不能吃太多甜的，等回去给她做一些
2018-02-09 10:27
山海五味 回复@ :孝顺呢 回复
静影
葱香味应该是很好吃的，花样做的还挺好看的
2018-02-09 08:45
山海五味 回复@ :谢谢 回复
沐沐
这个好，过年回去做点给老人吃，老人家肯定爱吃[色]
2018-02-08 21:07
山海五味 回复@ :对，老人喜欢咸香口的 回复
刘婷婷
第一眼当成月饼了，这个好吃不
2018-02-08 16:40
山海五味 回复@ :好吃呀，可以试试呀 回复
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