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奶香刀切小馒头

2018.10.14
奶香刀切小馒头
15评论 30收藏
超简单的一款馒头,小小一个,再也不用担心宝宝吃不完到处扔了
主料
  • 100克普通面粉
  • 50克左右牛奶
  • 1克酵母粉
  • 3克玉米油

奶香刀切小馒头

的做法
主材料混合揉成超级光滑的面团
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主材料混合揉成超级光滑的面团
揉好的面团切开,切面光滑无气孔
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揉好的面团切开,切面光滑无气孔
将面团搓成这样的长条,想要大一点的馒头就搓粗一点,反之则小
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将面团搓成这样的长条,想要大一点的馒头就搓粗一点,反之则小
用一把锋利的刀切馒头,宽度大概2指宽
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用一把锋利的刀切馒头,宽度大概2指宽
每一个都很均匀
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每一个都很均匀
两边头切下来的可以揉圆做成圆馒头
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两边头切下来的可以揉圆做成圆馒头
蒸锅放温水,不要超过40度,发酵大概40分钟后开火,水烧开后计时,蒸10分钟,关火闷3分钟左右
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蒸锅放温水,不要超过40度,发酵大概40分钟后开火,水烧开后计时,蒸10分钟,关火闷3分钟左右
成品
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成品
成品
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成品

小贴士

发酵看状态,不要看时间,手指轻按慢慢回弹就可以了
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15 评论
评论
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果果
这样给孩子吃很不错啊大小也很合适啊很不错
01月24日 16:41
鱼儿AA567
做的太棒了 好精致
01月23日 21:58
玉米油能换成其他的油么?
2018-11-06 18:05
玲ling 回复@ 爱飞的魔女:能,不加也可以 回复

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网友作品
别人做的奶香刀切小馒头,已经有1道了!

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