玲ling
这馒头做的真是太好了
2018-10-20 16:10
奶香刀切小馒头
2018.10.14
超简单的一款馒头，小小一个，再也不用担心宝宝吃不完到处扔了
料 主料
- 100克普通面粉
- 50克左右牛奶
- 1克酵母粉
- 3克玉米油
做
奶香刀切小馒头
的做法
1
主材料混合揉成超级光滑的面团
2
揉好的面团切开，切面光滑无气孔
3
将面团搓成这样的长条，想要大一点的馒头就搓粗一点，反之则小
4
用一把锋利的刀切馒头，宽度大概2指宽
5
每一个都很均匀
6
两边头切下来的可以揉圆做成圆馒头
7
蒸锅放温水，不要超过40度，发酵大概40分钟后开火，水烧开后计时，蒸10分钟，关火闷3分钟左右
8
成品
9
成品
小贴士
发酵看状态，不要看时间，手指轻按慢慢回弹就可以了
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评论
评论
我要评论
馒头做的真好，看着就软乎
2018-10-19 22:19
好光滑啊，怎么揉的。我要再试试
2018-10-19 22:11
哎呀 做的这么好 来学习了
2018-10-19 15:53
这个太光滑啦[强]
2018-10-17 06:33
网友作品
别人做的奶香刀切小馒头，已经有1道了！
