我买了个木头的馒头模具……555
2018-10-04 19:24
压花馒头
2018.10.01
随意的压一压
料 主料
- 150克低粉
- 1.5克酵母粉
- 75克左右水
- 5克糖
- 2克油
做
压花馒头
的做法
1
全部的材料拌匀后，揉成光滑面团。
再平均分成每个40克的剂子，排气，揉圆。
2
（1）搓成水滴状。
3
汤勺一把
4
往三分之一处，往下压一压。
5
深一点，不然蒸熟后，不明显。
6
接下来再竖着压一下。
7
如此类推，压五下。(第一个压花样)
8
（2）把40克的面团，揉圆后，搓成水滴状。
9
汤勺，三分之一处往下压一压。
10
接着用一个没有弧度的汤勺，竖着压四条线。（第二个花样）
全部做好后，夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
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第一个花样的压花
12
好看不
13
第二个花样
14
还行
小贴士
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评论
评论
我要评论
哇，馒头做的花样真多
2018-10-04 11:17
茶米chami 回复@ :谢谢亲 回复
美腻 随意压一压都是精品
2018-10-03 21:53
不经意的美[呲牙]
2018-10-03 21:04
哇 做的太漂亮了赞一个
2018-10-03 19:48
网友作品
别人做的压花馒头，已经有0道了！
