小鸭馒头

2018.07.13

茶米chami

12评论 11收藏

可爱

料主料

100克低粉
50克左右水
1克酵母
2克糖
2克油

料辅料

少许可可粉
少许蝶豆花粉
少许南瓜粉
少许红曲粉

做

小鸭馒头

的做法

主材料拌匀，揉光滑后，分出130克白面待用。再分出10克揉入蝶豆花粉，8克揉入红曲粉。剩下的分别揉入南瓜粉和可可粉。

白面团，排气后。分成每个30克的剂子，揉成圆形。

手轻压按平。

蓝面团排气后，搓成长条形，当帽子。可可粉搓细杀，切成跟帽子一样的长度。

再搓小细条，中间对折起来当帽子的飘带。

白面团，一个一克搓到圆形的

搽点水，把小爪粘上去。帽子也组装上。

红面团搓成椭圆状。

再搓细条，绑在中间，牙签两边压一下，压出条痕。

装上蝴蝶结，眼睛，嘴巴，腮红都组装上去。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

萌不

小鸭子

小贴士

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12 评论

我要评论

茹絮

萌萌哒

2018-07-21 19:39

茶米chami 回复@ :谢谢亲[微笑] 回复

素颜

最近的馒头菜谱好多呀

2018-07-18 21:06

茶米chami 回复@ :想到什么做什么回复

果果

这个小鸭是唐老鸭吗

2018-07-18 17:36

茶米chami 回复@ :是的回复

颜小别

我连把馒头做到光洁都有很长的距离要走

2018-07-18 07:13

茶米chami 回复@ :多做会多好的，相信自己回复

xiao 折耳

小鸭小鸭超级好看手巧的人做面食真好

2018-07-18 00:37

茶米chami 回复@ :谢谢亲爱的[玫瑰][玫瑰] 回复

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料主料

　100克低粉
　50克左右水
　1克酵母
　2克糖
　2克油

料辅料

　少许可可粉
　少许蝶豆花粉
　少许南瓜粉
　少许红曲粉

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