小鸭馒头

2018.07.13

茶米chami

12评论 11收藏

可爱

料主料

100克低粉
50克左右水
1克酵母
2克糖
2克油

料辅料

少许可可粉
少许蝶豆花粉
少许南瓜粉
少许红曲粉

做

小鸭馒头

的做法

主材料拌匀，揉光滑后，分出130克白面待用。再分出10克揉入蝶豆花粉，8克揉入红曲粉。剩下的分别揉入南瓜粉和可可粉。

白面团，排气后。分成每个30克的剂子，揉成圆形。

手轻压按平。

蓝面团排气后，搓成长条形，当帽子。可可粉搓细杀，切成跟帽子一样的长度。

再搓小细条，中间对折起来当帽子的飘带。

白面团，一个一克搓到圆形的

搽点水，把小爪粘上去。帽子也组装上。

红面团搓成椭圆状。

再搓细条，绑在中间，牙签两边压一下，压出条痕。

装上蝴蝶结，眼睛，嘴巴，腮红都组装上去。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

萌不

小鸭子

小贴士

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12 评论

我要评论

Jae

嘎嘎嘎，小鸭子馒头

2018-07-17 22:21

茶米chami 回复@ :亲爱的下午好[微笑] 回复

鱼儿AA567

棒棒哒

2018-07-17 21:02

茶米chami 回复@ :下午好，谢谢回复

G果果

想问大师开培训班吗？[呲牙]太想学会了

2018-07-17 13:10

茶米chami 回复@ :目前没有[微笑] 回复

rainbow菇

超级萌的呢，如此巧手

2018-07-16 18:32

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

茹絮

好萌

2018-07-16 14:07

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

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料主料

　100克低粉
　50克左右水
　1克酵母
　2克糖
　2克油

料辅料

　少许可可粉
　少许蝶豆花粉
　少许南瓜粉
　少许红曲粉

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