小鸭馒头

2018.07.13

茶米chami

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可爱

料主料

料辅料

做

的做法

主材料拌匀，揉光滑后，分出130克白面待用。再分出10克揉入蝶豆花粉，8克揉入红曲粉。剩下的分别揉入南瓜粉和可可粉。

白面团，排气后。分成每个30克的剂子，揉成圆形。

手轻压按平。

蓝面团排气后，搓成长条形，当帽子。可可粉搓细杀，切成跟帽子一样的长度。

再搓小细条，中间对折起来当帽子的飘带。

白面团，一个一克搓到圆形的

搽点水，把小爪粘上去。帽子也组装上。

红面团搓成椭圆状。

再搓细条，绑在中间，牙签两边压一下，压出条痕。

装上蝴蝶结，眼睛，嘴巴，腮红都组装上去。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

萌不

小鸭子

小贴士

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12 评论

我要评论

好萌的馒头

2018-07-16 13:45

茶米chami 回复@ :谢谢亲回复

玲ling

萌萌哒

2018-07-14 08:23

茶米chami 回复@ :下午好，亲爱的回复

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料主料

料辅料

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