就是觉得这个馒头好看，很不错啊真棒啊
2018-11-08 14:49
粽子馒头
2018.05.21
按王美姬老师图片做的
料 主料
- 100克低粉
- 50克左右水
- 1克酵母
- 3克糖
- 少许油
料 辅料
- 少许红曲粉
- 少许菠菜粉
- 少许南瓜粉
- 少许竹炭粉
做
粽子馒头
的做法
1
主材料拌匀，揉成光滑面团。
分出120克白面团，
绿色：30克揉入菠菜粉
黄色，粉色，黑色揉小小块就好了。
2
白面团静置好后，排气，平均分成40克的剂子，揉圆。
3
揉圆后，压扁一些些。
4
一手压着面团，一手用分割板，竖着往左边挤一挤。
5
换手，分割板往右挤一挤。
6
然后另一边也是同样用分割板挤一挤，挤成三角形后，分割板压一压。
7
三角形的坯，就好了。
8
菠菜面团，分成每个5克的剂子，搓成椭圆形。
9
用擀面杖擀一下，差不多跟图中一样。
10
分割板压出线条。
11
把两片叶子沾水后粘到三角白面团上，左边一片，右边一片，交叉着。
12
南瓜面团搓成细条。
13
切出适合包裹粽子的长条，并沾粘上去。
14
再切出一小段，先交叉。
15
再把大圆平均的往中间推一推，压紧。
16
再把眼睛和腮红点上。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度，湿度60度，发酵半小时。蒸十分钟。
17
出炉了
18
萌
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可爱
小贴士
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30
评论
评论
我要评论
端午节，就是这个粽子了，换一下风格也是非常不错的
2018-06-04 13:51
茶米chami 回复@ :谢谢亲喜欢 回复
每次看APP都要来茶米老师这逛逛 总有惊喜
2018-06-04 12:01
好漂亮，要试一下，可爱的粽子馒头，宝贝应该会很喜欢！
2018-06-04 01:11
好萌呀，颜色很正，稀饭，稀饭
2018-06-03 20:13
网友作品
