围巾熊包子

2018.05.16

茶米chami

围巾熊包子

54评论 29收藏

白胖萌

料主料

150克低粉
75克水
1.5克酵母
5克糖
少许油

料辅料

少许黑炭粉
少许红曲粉
适量莲蓉

做

围巾熊包子

的做法

主材料拌匀揉成光滑面团。

1

主材料拌匀揉成光滑面团。

白面先分出160克，剩下的白面团，分别揉入红曲粉和黑炭粉，黑面团只需一点点就好了。

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白面先分出160克，剩下的白面团，分别揉入红曲粉和黑炭粉，黑面团只需一点点就好了。

每个剂子40克的白面团，排气好后，包入莲蓉馅。

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每个剂子40克的白面团，排气好后，包入莲蓉馅。

收好口后，搓成椭圆形的。

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收好口后，搓成椭圆形的。

红面团擀平。

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红面团擀平。

平均切成1cm宽的长条

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平均切成1cm宽的长条

一条红面片，沾水贴在白面团的三分之一处。

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一条红面片，沾水贴在白面团的三分之一处。

多余的红条切掉。

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多余的红条切掉。

再切一小块，沾水贴在围巾上。

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再切一小块，沾水贴在围巾上。

5克白面团平均分成两个，再搓成椭圆形，当小手。

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5克白面团平均分成两个，再搓成椭圆形，当小手。

1克的白面团，搓成椭圆形后，对切成两半，当耳朵。

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1克的白面团，搓成椭圆形后，对切成两半，当耳朵。

把小手和耳朵，沾水组装到小熊身上。

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把小手和耳朵，沾水组装到小熊身上。

黑面团搓小圆。当眼睛，鼻子和嘴巴。小手的位置也相应的点上小爪。围巾处粘一个小星星，当装饰。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

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黑面团搓小圆。当眼睛，鼻子和嘴巴。小手的位置也相应的点上小爪。围巾处粘一个小星星，当装饰。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。

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萌萌

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胖萌

16

白胖

再来一张

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再来一张

小贴士

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54 评论

评论

我要评论

Jae

大神，膜拜啊，你就说。你有啥不会的

2018-05-14 23:37

茶米chami 回复@ :很多呢回复

璟睿

萌萌哒，哈哈，孩子肯定会喜欢

2018-05-14 21:57

茶米chami 回复@ :是啊，孩子喜欢回复

石头

就喜欢各种卡通造型，又可以加入自己的相册啦

2018-05-14 11:39

茶米chami 回复@ :谢谢回复

公仔思乐冰

你一只呀我一只

2018-05-13 00:43

茶米chami 回复@ :没问题，母亲节快乐亲爱的[玫瑰][玫瑰][玫瑰] 回复

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网友作品

别人做的围巾熊包子，已经有1道了！

半仙

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料主料

　150克低粉
　75克水
　1.5克酵母
　5克糖
　少许油

料辅料

　少许黑炭粉
　少许红曲粉
　适量莲蓉

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