好漂亮
2019-09-03 21:11
围巾熊包子
2018.05.16
白胖萌
料 主料
- 150克低粉
- 75克水
- 1.5克酵母
- 5克糖
- 少许油
料 辅料
- 少许黑炭粉
- 少许红曲粉
- 适量莲蓉
做
围巾熊包子
的做法
1
主材料拌匀揉成光滑面团。
2
白面先分出160克，剩下的白面团，分别揉入红曲粉和黑炭粉，黑面团只需一点点就好了。
3
每个剂子40克的白面团，排气好后，包入莲蓉馅。
4
收好口后，搓成椭圆形的。
5
红面团擀平。
6
平均切成1cm宽的长条
7
一条红面片，沾水贴在白面团的三分之一处。
8
多余的红条切掉。
9
再切一小块，沾水贴在围巾上。
10
5克白面团平均分成两个，再搓成椭圆形，当小手。
11
1克的白面团，搓成椭圆形后，对切成两半，当耳朵。
12
把小手和耳朵，沾水组装到小熊身上。
13
黑面团搓小圆。当眼睛，鼻子和嘴巴。小手的位置也相应的点上小爪。围巾处粘一个小星星，当装饰。
夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
14
萌萌
15
胖萌
16
白胖
17
再来一张
小贴士
打印本品做法
54
评论
评论
我要评论
好可爱的小熊啊还带着围巾寒冷的冬天带来暖暖的心意
2018-12-06 15:12
太可爱了
2018-12-06 05:28
亲，糖这么少，会不会没甜味
2018-08-06 08:04
茶米chami 回复@ :这个糖量只是起到帮助发酵，喜甜的话，可以再加糖的。 回复
白白胖胖萌萌的
2018-07-23 20:34
网友作品
别人做的围巾熊包子，已经有1道了！
