过年在饭桌上这道菜绝对盖帽了
2018-02-13 08:28
水晶福袋
2018.02.08
福袋，寓意福气到来，幸福相伴，福运满袋，多多发财，新年里做几个福袋，增加福气和节日的气氛。
料 主料
- 250克虾饺粉
- 300克虾仁
- 200克大肉
- 适量玉米粒
- 一个胡萝卜
- 200克开水
料 辅料
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量鸡粉
- 适量韭菜叶
做
水晶福袋
的做法
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成品图
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虾仁洗净去虾线。
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虾仁剁碎，用料酒腌制五分钟。
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胡萝卜，大肉切粒，放玉米粒和虾肉。
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放盐，鸡粉，胡椒粉调匀。
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韭菜叶用开水烫软就行。
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盆里放一百克虾饺粉。
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水烧开立即到入虾饺粉里拌匀。
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再放150克虾饺粉
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揉成光滑的面团，静置五分钟。
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将面团搓长条，切出光滑的小剂子，可以稍微大点。
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小剂子用擀面杖擀开，尽量薄点。
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上面放馅料
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用虎口捏住收口
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用韭菜叶轻轻绑住。锅里水烧开放篦子蒸五分钟就好了。
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时间到，出锅摆盘。
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味道非常棒，美美哒。
小贴士
虾饺粉要用刚开的水拌匀，再放另一半虾饺粉。馅料随意放，篦子上可铺油纸抹布防粘。
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评论
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我要评论
福袋形状的虾饺，有年味
2018-02-13 07:31
这个就是福袋形状的虾饺吧
2018-02-13 00:13
祺祺小厨 回复@ :是的 回复
好诱人啊！
2018-02-11 20:44
晶莹剔透，福气满满，颜值也高
2018-02-11 11:53
网友作品
别人做的水晶福袋，已经有1道了！
