莴苣叶麦饭

2018.01.17

rainbow菇

莴苣叶麦饭

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莴苣叶含有丰盛的营养，小时候不爱吃青菜一类的，妈妈就常这么给我们做蔬菜和面粉结合的麦饭，至今也很喜欢。

料主料

适量莴苣嫩叶

料辅料

适量油
少量盐
1克食用碱
少量五香粉
适量干辣椒
适量花椒
2瓣蒜
3根小葱
1小碗面粉

做

莴苣叶麦饭

的做法

准备莴苣叶，洗干净沥干水分

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准备莴苣叶，洗干净沥干水分

依据个人喜欢切小段

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依据个人喜欢切小段

放入油搅拌均匀，再放入食用碱、盐、五香粉，搅拌均匀

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放入油搅拌均匀，再放入食用碱、盐、五香粉，搅拌均匀

拌入面粉

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拌入面粉

搅拌均匀

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搅拌均匀

冷水上锅，上汽后，蒸8分钟左右即熟

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冷水上锅，上汽后，蒸8分钟左右即熟

准备蒜和小葱

7

准备蒜和小葱

蒜切末，葱切小段

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蒜切末，葱切小段

热锅做油，放干辣椒、花椒煸出香味，滤掉料渣

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热锅做油，放干辣椒、花椒煸出香味，滤掉料渣

烧好的料油，浇入蒜末葱段上，激出香味

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烧好的料油，浇入蒜末葱段上，激出香味

搅拌均匀，即可食用。

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搅拌均匀，即可食用。

小贴士

加入一克食用碱，可以保持菜叶的绿色。

打印本品做法

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鱼儿AA567

我来一碗尝尝

2018-01-19 19:54

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