据说胃跟心脏的距离只有6公分,人吃饱了,鼓起的胃便会紧靠心脏,传递温度,心也就不空了。
寂寞冷夜,唯有食物得以排遣慰藉。
在无数个加班到凌晨的深夜,在无数个辗转反侧难以抉择的午夜,在无数个只能靠时间愈合疗伤的黑夜,在无数个孤立无援的寂寞冷夜,热气腾腾的一碗汤,总能照亮房间的阴郁无光,营造出热闹的假象,满足你的胃,温暖你的心脏。
我格外喜欢煲汤,食材得承受住火候的考验,经过长久时间的熬煮,脱去倔强的味道,彼此调和,彼此平衡,才能煲出一锅最美味的汤。
原料
玉米 1根;
胡萝卜2根;
排骨 250g;
步骤
1.将红萝卜、玉米、排骨切块。
2.将排骨洗净,倒入锅中淖水,加少许料酒。
5.另起一砂锅,锅中加水,将淖水的排骨倒入砂锅。
6.加入姜片、葱。
7.加入胡萝卜、玉米熬煮。
8.关上盖熬煮一小时左右即可,快好时加入盐和味精调味。
排骨玉米浓汤做好了,浓郁鲜美香气四溢,我忍不住偷喝一口。
味游小贴士:
玉米胡萝卜排骨汤营养丰富,对肠胃有益,还能润肺燥,玉米有利尿、止血、降胆固醇的功效,红萝卜通气、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤特别适用于糖尿病者,以及食欲不振、消化不良的高血压者。




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