巨蟹座，迎接盛夏的第一个星座，拥有绝对的家庭意识和丰富的想象力与创造力，他们重视家庭，忠于爱情，作风节俭，擅长家务，天生就有着强烈的父性或母性本能，而这种本能在经过岁月沉淀之后，会变得更加明显，举手投足之间，都充满了无法用言语表达的动人魅力。
在巨蟹座的心里，家永远是最温馨的港湾。
而最能代表巨蟹座美食的，便是这道温暖的家常菜——土豆烧排骨
排骨斩段切块，经过长时间腌制，入锅小火酥炸，外皮焦黄清脆，放上土豆块大火烹煮，炖煮到耙软收汁，炊烟缭绕，灯火通明，全家人一同围坐桌前，共品这一锅软糯香浓的土豆烧排骨，一切那么简单，又那么美好。
原料表：
步骤：
1.排骨浸泡去血水，洗干净后切块；
2.生姜、大蒜和葱白剁成粒状；
3.将姜葱蒜抹在排骨上，放入盐、料酒、酱油、耗油、香油、胡椒粉、花椒粉、白砂糖、淀粉进行码料，盖上保鲜膜腌3-4小时入味；
4.土豆切成块备用；
5.锅中放油，将腌好的排骨依次放入锅中煎炸；
6.排骨煎成金黄，肉质微熟时，加入适量清水没过排骨，加少许盐调味，放上土豆块炖煮；
7.大火煮开后转小火，煮成汤汁浓稠时收汁即可。
评论