咖喱鸡肉，即使是烹饪菜鸟，也能轻松做出的美味菜肴。软糯的土豆配上鲜嫩的鸡肉，每一块都包裹着浓香醇厚的咖喱汤汁，吃起来别提多下饭了。
今天，小编教你制作升级版的咖喱鸡肉，秘诀就是一勺花生酱，千万不要小看它，加了花生酱，咖喱鸡肉瞬间可以媲美大厨哦。
原料：
鸡胸肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块、牛奶、花生酱、盐、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉
步骤：
1.鸡胸肉洗净切成小块，放入适量的淀粉，料酒，生抽和胡椒粉抓拌均匀，不宜放太多，免得抢了咖喱的味道
2. 洋葱切丝，土豆和胡萝卜洗净，去皮切成块
3. 锅内放油，油热之后倒入胡萝卜和土豆翻炒至表面成金黄色，盛出控油
4. 锅内留底油，放入切好的洋葱煸炒至透明，出甜味
5. 倒入腌好的鸡块翻炒至变色
6. 倒入炒好的土豆和胡萝卜，加没过食材的清水，大火煮开
7. 倒入咖喱块，开小火煮至食材慢慢吸收汤汁，期间要不断搅拌防止糊锅
8.等到汤汁逐渐收干的时候加入适量的牛奶增香，搅拌均匀
10. 根据个人的口味加少许的胡椒粉和盐调味即可
香浓的咖喱就做好了，淋在饭上美味不可阻挡哦！
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