南瓜的香甜加上糯米软糯的口感，是许多人爱上南瓜饼的原因，我家的小朋友最喜欢吃的就是它。今天去超市的时候买了一个南瓜，闻起来甜甜的，就做了南瓜饼，早餐配上一碗清粥，总是等着人喂饭的小朋友今天竟然自己吃了起来。
南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以体内转化为具有重要生理功能的维生素A，对维持孩子的正常视觉、促进骨骼发育有着重要的作用。此外，南瓜中所含的果胶还可以加强胃肠的蠕动，防止小朋友出现消化不良的症状。
南瓜饼小Tips：
1. 在活糯米团的时候手上可以抹上少许的植物油防粘
2. 南瓜饼一定要冷锅冷油，小火慢煎，等一面煎定型再翻面
3. 南瓜饼中间可以夹上小朋友爱吃的水果，口感更佳丰富
原料：
南瓜300g、糯米粉适量、白糖适量
步骤：
1. 买来的南瓜去皮去籽，切成块状。
2. 南瓜上盖一层保鲜膜。放入蒸锅中蒸熟
3.蒸好的南瓜压成南瓜泥
4.南瓜泥中趁热放入适量的白糖，喜欢吃甜一点的可以多放一点
5.南瓜泥晾凉，不烫手的时候放入糯米粉。少量多次的加。
6. 将南瓜泥和米粉像和面一样揉成面团，不沾手的时候就说明面团揉好了
7. 揉好的面团分成小份，压成圆形。
8.冷锅冷油，怕沾锅的可以煎之前在南瓜饼上裹上少许的面粉，下南瓜饼煎至双面金黄。
9. 盛出用厨房纸吸掉多余的油就可以吃了。
有了它，还担心孩子不爱吃饭么，各位宝妈赶紧学起来吧！！
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