甜品，是许多女孩无法拒绝的美食，优雅如张爱玲，也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，每天必吃西点，慵懒的午后，常常在那个被她称为“最合理想的逃世公寓”，沏一壶牛酪红茶，品尝精美的茶杯与碟箸上盛放的甜咸俱备的西点。
而用甜品来比喻女神也再合适不过，同样精致美丽的外表，同样柔软，细腻而甜美的内心。就算被坚硬冰冷的巧克力外壳层层包裹，只要被火热的爱意融化，就会看到温润的如同奶油般的心。所以，单身男士们，还等什么呢，试试这些能打破外壳坚冰的美妙甜品吧！
甜蜜暖心草莓派
去年刚刚从大学土建专业毕业的小伍，follow your heart，抛开去找本专业工作的外界友好建议，选择待在甜品店做自己最爱的甜品。草莓派是他的拿手绝活，他说：“这道甜品最难的地方在于椰香底的制作，一定要将黄油打发，加入糖搅拌均匀，蛋液分次加入打匀。”
原料：黄油、鸡蛋、芝士蛋糕、奶油、草莓。
步骤：1.将黄油打发，加入糖搅拌均匀，蛋液分次加入打匀。低粉过筛后加入蛋液中，搅拌之后轻柔和面团，用保鲜膜包好后放进冰箱冷藏大概半小时后取出，用擀面杖磨成圆盘形状，放入烤箱中用180度火烤15分钟即可取出。2.将烤好的圆盘用刀切一小块。3.把奶油用裱花袋放在填好的芝士蛋糕上面，上面再依次放入草莓即可。
相思红豆双皮奶
红豆历来是古代文人墨客诉说相思之物，象征美好的爱情，据古籍记载，古时男子出征，其妻每日倚树思念等待，夫君迟迟不归，每日相思愈盛，竟至泣血，粒粒血泪流于树下，生根发芽，化作一树红豆。
以红豆为双皮奶做引，颜色晶莹有光泽，外表像极“心”形，秀色可餐。这道甜品的技巧，一在于要选脂肪含量高的奶，这样奶凝固之后才能味道醇厚。二是开火是要用小火加热，要沸腾时立即关火。
原料
鸡蛋清 45g
白砂糖 5g
牛奶 25g
糖水 适量
红豆 适量
步骤
1.将鸡蛋清和白砂糖混合，把鸡蛋清打散加入热牛奶中。
2.把加好的牛奶放入灶上加热大约18分钟。
3.将糖水、红豆放入蒸好的双皮奶中即可。
高贵冷艳的抹茶星冰乐
小伍最喜欢的甜品就是抹茶星冰乐，闲暇时，常常自己在家做。做这道甜品的心得是“甜品不甜，方为上品”。不管是为人处世，还是甜品烘焙，都应当留出空隙，甜而不腻，适可而止。
原料：
抹茶粉 5g
蛋奶 30g
牛奶 180g
太妃糖浆 10g
步骤：
1. 将抹茶冰的材料全部放入碎冰机中搅拌均匀然后放入杯中。
2. 依次放入糖水红豆，奶油。
3. 装饰上抹茶粉和抹茶巧克力棒即可。
为心爱的她准备一道属于她的甜品吧！
用甜蜜的味蕾融化坚冰，用浓浓的爱意拥抱幸福！
（图，酒窝甜品）
评论