随着社会的进步与发展，老年人也摆脱了传统的生活方式，更加注重自身的养护和保健。而市场上也推出了各种主打老年人养生的补品和保健品。其实老年人养生专家更推荐食补，从日常的饮食着手，不仅经济实惠，而且安全无副作用。
饮食保健应该从基础说起，专家建议老年人多食五谷杂粮。《黄帝内经》里说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。那么五谷杂粮究竟哪些保健疗效呢？
1. 小米
又叫粟米，是古代的“五谷”之一，味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经。具有健脾和胃、补益肾虚，除热，解毒的功效。老年人长食小米粥可以补元气，镇静安眠。小米粥熬好之后会形成米油，中医认为米油的营养极其丰富，滋补类也更强。
2. 小麦
小麦味甘性凉，有养心安神，健脾益肾的功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
3. 高粱
是古老的谷类作物之一，有食用和药用多种功效。高粱味甘，性温。具有和胃、消积德功效。主治脾虚湿困、消化不良和小便不利等症状。但大便燥结者应少食或不食高粱。
4. 大米
大米是我国主要的食粮之一，大米性平，味甘。具有补种养胃、益精强志、止烦、止渴等作用，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。季节交替空气干燥的时候，早晚食用大米粥，可以缓解口舌干燥。
5. 玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
6. 大豆
大豆不只包含黄豆，还包含黑豆和青豆。大豆的营养极其丰富，与猪肉和鸡蛋相比含有更多的优质蛋白质。大豆中的不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，减少便秘和结肠癌的发生。
老年人养生除了注意饮食的摄入，日常还要保持良好的心态，双效合一才能达到比较好的效果。
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