香浓大骨汤 [汤]
2017.08.14
tina清潭丽影
立秋之后，果然是一阵秋雨一场凉，天黑的越来越早，早晚温差越来越大。 秋天是食谱的好季节，特别是体寒的人，多喝些暖胃的高汤，对身体有益！
料 主料
- 1000g大骨头
- 20g干木耳
- 1根胡萝卜
料 辅料
- 1块生姜
- 5根葱
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
做
香浓大骨汤
的做法
1
大骨头洗净放入锅中，加入足够的清水，适量料酒，烧开后，沥水备用（此步骤为焯水）
2
生姜，葱分别洗净。生姜拍扁，葱打结
3
将大骨头放入九阳电饭煲中，放入姜，葱
4
加入清水，到最高水位线
5
选择煲汤功能键，约1.5小时
6
此时干木耳可以用温水泡发
7
煲汤时间剩10分钟时，将胡萝卜洗净切块，泡发的木耳洗净沥水
8
煲汤完成，即可加入胡萝卜和木耳，加入一茶匙盐
9
选择蒸煮功能键，继续煮15分钟
10
汤汁煮飞了些，可以加点开水，继续蒸煮15分钟（此时可开着锅盖煮）
11
煮好后，即可食用
小贴士
大骨头一定要在菜场处理好再拿回家，自己没办法处理的
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香浓大骨汤，已经有0道了！
