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芝士焗红薯 [甜品]

2017.08.10
芝士焗红薯
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红薯的华丽转身,一款普通的红薯,变成了西式小点,口感也很特别!
主料
  • 1个红薯
  • 1片百吉福芝士
  • 3g白糖
  • 25g黄油
  • 30g淡奶油
辅料
  • 1个蛋黄

芝士焗红薯

的做法
红薯一个洗净
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红薯一个洗净
对半切开,放入锅内蒸15分钟
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对半切开,放入锅内蒸15分钟
蒸熟后,准备其他材料
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蒸熟后,准备其他材料
将红薯中间的红薯泥挖出,注意红薯表皮边缘留一部分红薯肉,不用太干净
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将红薯中间的红薯泥挖出,注意红薯表皮边缘留一部分红薯肉,不用太干净
黄油和百吉福芝士片切小块
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黄油和百吉福芝士片切小块
用勺子将红薯压成泥状,加入黄油和芝士
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用勺子将红薯压成泥状,加入黄油和芝士
淡奶油内加入细砂糖,搅拌均匀
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淡奶油内加入细砂糖,搅拌均匀
加了糖的淡奶油倒入红薯泥中
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加了糖的淡奶油倒入红薯泥中
搅拌均匀,成红薯芝士泥
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搅拌均匀,成红薯芝士泥
将红薯芝士泥放入挖了肉的红薯内
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将红薯芝士泥放入挖了肉的红薯内
表面刷一层蛋黄液
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表面刷一层蛋黄液
放入预热好的空气炸锅中
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放入预热好的空气炸锅中
180度15分钟
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180度15分钟
至表面金黄色即可
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至表面金黄色即可
烤好后,即可取出,今天的早餐
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烤好后,即可取出,今天的早餐
很诱人哟
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很诱人哟
内部很香,很甜糯
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内部很香,很甜糯

小贴士

1.红薯用红心的比较好吃 2.趁热吃口感最好
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    辅料
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