韭菜炒鸭血
2016.06.23
养生李老师
对于贫血的人群来说，经常吃鸭血可以很好的预防和治疗缺铁性贫血，而且鸭血含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是贫血的食疗妙方。
料 主料
- 250g 鸭血
- 300g 韭菜
- 1个 小米椒
- 1勺 料酒
- 1勺 生抽
- 适量葱
- 2瓣 蒜
- 适量盐
做
韭菜炒鸭血
的做法
1
鸭血清洗干净之后切成块状
2
鸭血清洗干净之后切成块状
3
葱姜小米椒切好，韭菜洗净切成段
4
炒锅放油烧热，油热之后放入葱姜炒出香味
5
炒锅放油烧热，油热之后放入葱姜炒出香味
6
放入韭菜和小米椒，大火将韭菜炒熟
7
加盐调味，翻炒均匀出锅
小贴士
鸭血先用水焯一遍去腥味
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