熊猫饼干 [饼干]
2017.08.09
tina清潭丽影
第一次给孩子做熊猫饼干，变形了。女儿问：熊猫在哪，哈哈
料 主料
- 145g低粉
- 70g黄油
- 45g糖粉
- 2g可可粉
- 3g抹茶粉
料 辅料
- 20g鸡蛋液
做
熊猫饼干
的做法
1
低粉140克和糖粉45克混合过筛
2
将软化好的黄油放在过筛好的低粉上
3
用手捏成面包糠状
4
加入鸡蛋液，拌匀
5
揉成光滑的面团
6
捏好的面团，分成135克，85克，40克三个面团
7
三个面团分别加入抹茶粉，低粉，可可粉，并揉匀，盖上保鲜膜，抹茶面团，我原味面团，可可面团完成
8
取25克原味面团，搓成长条后压扁，约长15cm宽5cm的长方形，再取4克可可面团，搓成15cm的圆长条，放在原味面团上，完成熊猫的鼻子部分
9
取12克原味面团搓成15cm的长条，压扁，覆盖在熊猫的鼻子上，完全覆盖
10
取两个各7克的可可面团，分别搓成15cm的长圆条放在鼻子的两侧，这是熊猫的眼睛
11
把剩余的所有原味面团搓圆按扁后，覆盖在眼睛上，全部覆盖
12
再将剩余的可可面团分成两份，搓成条放置在11上，熊猫耳朵部分完成
13
取14克抹茶面团，搓圆压成长条状，放在两个可可条中间
14
将剩余所有的抹茶面团，搓圆按扁成条状，完全包裹住之前做的熊猫胚，四面都要包住，包上保鲜膜，入冰箱冷冻30分钟
15
将冻硬的面团取出后，切成约5毫米厚的块状后
16
烤箱180度，上下管预热
将饼干块放置在烤盘上
17
放入预热好的烤箱，180度，上下管，20分钟，中层
18
烤好后，取出晾凉，密封保存
19
变样了的熊猫
小贴士
我的烤箱温度偏低，所以温度和时间都偏高，可根据自家烤箱调节
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网友作品
别人做的熊猫饼干，已经有0道了！
