榴莲披萨 [披萨]
2017.08.08
tina清潭丽影
重口味的榴莲来啦，女儿说闻着臭，吃着香，一大早，估计诱惑了很多邻居，哈哈
料 主料
- 105g高粉
- 7g细砂糖
- 2g酵母
- 2g盐
- 8g亚麻籽油
- 60g温水
料 辅料
- 200g榴莲肉
- 120g马苏里拉芝士
- 4个小番茄
做
榴莲披萨
的做法
1
将高粉，盐，糖和酵母，先放入厨师机中稍微搅拌下
2
亚麻籽油倒入温水中，再加入厨师机中
3
用4档搅拌10分钟即可成光滑的面团
4
取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟，烤箱底层放一盘热水
5
发酵好后，揉匀排气，盖上保鲜膜，静置10分钟
6
将面团擀至直径约20cm大小的圆形
7
将面皮放入8寸披萨盘中，用叉子在表面戳洞
8
放入预热好的烤箱中定型，中层，上下火，190度，5分钟
9
定型好的披萨胚取出，微凉后，在表面撒一层马苏里拉
10
放一层厚厚的榴莲肉，放一圈洗净切半的小番茄
11
再放一层马苏里拉芝士
12
入预热好的烤箱中层，上下火，200度，20分钟
13
烤好后，取出
14
趁热吃好吃哟
15
满口榴莲味，香
小贴士
1.我是提前一晚把披萨胚做好，所以用了定型那一步。如果直接做披萨，可省去烤箱定型那一步。 2.榴莲披萨要趁热吃哈，超级香哦！
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别人做的榴莲披萨，已经有0道了！
