蓝莓果酱慕斯蛋糕 [蛋糕]
2017.08.08
tina清潭丽影
不用烤箱，也能制作非常好吃的蛋糕甜品。
料 主料
- 90g消化饼干
- 38g黄油
- 70g牛奶
- 80g蓝莓果酱
- 200g淡奶油
- 20g细砂糖
料 辅料
- 10g吉利丁片
- 50g蓝莓
做
蓝莓果酱慕斯蛋糕
的做法
1
黄油隔水融化
2
消化饼干用料理机搅打碎
3
饼干屑倒入融化好的黄油中，拌匀
4
油纸剪成模具底大小，垫在底部，放上搅打碎的黄油饼干屑，压平整，放入冰箱冷藏备用
5
吉利丁片剪小后，用清水泡软，然后隔水融化
6
蓝莓果酱分次加入牛奶拌匀
7
蓝莓果酱液中加入融化的吉利丁液，拌匀
8
淡奶油盆中加入细砂糖，打至六分发，稍微有纹路
9
将蓝莓果酱液分三次倒入淡奶油盆中拌匀
10
从冰箱取出模具，倒入一半的蓝莓慕斯液，放入适量蓝莓
11
再将剩余的慕斯液倒入模具，稍微振一下，放入冰箱冷藏4小时以上
12
4小时候，取出模具，用吹风机低档风沿着这周围吹一圈，即可轻松脱模
13
夏天吃慕斯蛋糕很合适
小贴士
1.软化吉利丁的水不需要太多，没过吉利丁片即可 2.蓝莓果酱可以增加，口味会更酸甜
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蓝莓果酱慕斯蛋糕，已经有0道了！
