巧克力豆曲奇 [曲奇]
2017.08.08
tina清潭丽影
媲美某多多，而且还是放大版，哈哈
料 主料
- 100g曲奇粉（低粉）
- 45g糖粉
- 25g全蛋液
- 10g可可粉
- 100g巧克力豆
- 60g黄油
料 辅料
- 1.5g泡打粉
- 1.5g苏打粉
做
巧克力豆曲奇
的做法
1
黄油提前取出切小块放入盆中软化，加入糖粉，用电动打蛋器先低速再中速打匀
2
分3次加入全蛋液，每次都要搅打均匀后再加下一次
3
搅打至黄油蓬松，色泽变浅时，加入过筛的曲奇粉，可可粉，泡打粉，苏打粉
4
用刮刀将粉类和黄油切拌成均匀的面团，看不到干粉
5
加入70克巧克力豆，拌成均匀的面团
6
搓成长条状，用刮板切成每份15克的小段
7
将切好的面团搓成圆形
8
将剩下的巧克力豆放入小盘中，放入搓成圆形的面团，使其表面均匀的粘上巧克力豆
9
此时烤箱180度预热
用手将圆球按扁，放入烤盘中
10
将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火，25分钟，结束后再焖两分钟
11
取出后晾凉
12
密封保存
13
尽快食用
小贴士
我的烤箱温度偏低，要根据自己烤箱调节温度哦
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网友作品
别人做的巧克力豆曲奇，已经有1道了！
