香草奶油蛋糕 [蛋糕]
2017.08.07
tina清潭丽影
简单快手的一款小蛋糕
料 主料
- 2个鸡蛋
- 50g细砂糖
- 50g黄油
- 65g低粉
- 48g淡奶油
料 辅料
- 2g香草精
- 0.5g盐
做
香草奶油蛋糕
的做法
1
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
2
加入细砂糖继续打散
3
分三次加入鸡蛋液，每次都要完全打匀后再加
4
筛入一半低粉，用刮刀翻拌均匀
5
加入淡奶油，用刮刀拌匀
6
加入剩下的低粉，继续翻拌均匀
7
加入香草精，用刮刀拌匀
8
此时烤箱180度预热，
把拌好的面糊，倒入模具中，八分满即可
9
将模具放入预热好的烤箱内，
180度，上下火，30分钟
10
烤好后，取出，用牙签插入测试是否已熟
11
趁热脱模即可
12
很快手吧
小贴士
原方子是170度20分钟，我烤箱温度偏低，所以设定温度高些，时间长些
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