秋实
流口水了 做的好棒
2019-01-28 23:30
水盆羊肉
2016.11.01
都说羊肉是冬季的最佳补品，其实在夏天也可以吃羊肉，在陕西，水盆羊肉在厨师的改良下适应了夏令需求，肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。
料 主料
- 500g 羊肉
- 适量 木耳
- 适量香菜
- 适量 花椒
- 3个 八角
- 2个 香菇
- 1把粉丝
- 1勺 料酒
- 适量葱段
- 适量 姜片
做
水盆羊肉
的做法
1
羊肉切成块状泡在水中去除血水
2
羊肉冷水下锅，倒入料酒，煮至沸腾，期间撇去血沫
3
羊肉冷水下锅，倒入料酒，煮至沸腾，期间撇去血沫
4
羊肉冷水下锅，倒入料酒，煮至沸腾，期间撇去血沫
5
葱花香菜切末备用
6
羊肉捞出晾凉，撕成小块备用
7
羊肉，木耳，粉丝和香菇放入炒锅内，倒入刚才煮肉的汤
8
加盐，中火煮至粉丝变软就可以盛出
9
撒上香菜末作为装饰，根据个人口味可以添加辣椒油
小贴士
打印本品做法
3
评论
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我要评论
做法不正宗
2018-12-30 10:44
羊肉这么吃可好吃了，再来一碗蘸料，真的美极了
2018-09-28 07:57
网友作品
别人做的水盆羊肉，已经有0道了！
