清蒸青口
2016.06.20
蓝胖纸
青口贝，壳薄壳面光滑，富含高蛋白，清蒸的方式最大程度的保留了海鲜的鲜味和营养，淋上炒制的蒜酱汁，鲜香迸发
料 主料
- 适量青口
- 适量酱油
- 适量蒜泥
- 少许调和油
- 适量姜油
- 适量葱段
- 适量姜段
做
清蒸青口
的做法
1
青口事先请卖家开好口，留半壳，用盐水泡洗干净
2
蒸锅加入适量的清水，把洗好的青口放在盘子中，放上适量的葱姜段，大火蒸10分钟备用
3
油锅烧热，下入蒜泥和姜油，炒香成酱
4
把葱姜挑出，将炒好的酱汁淋在蒸好的青口贝上即可
小贴士
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