胡萝卜炖羊排
2016.10.31
老年人膳食搭配
我家的冬季滋补首选，胡萝卜炖羊排。羊排与胡萝卜一起炖煮有补虚弱、益气血的功效，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷，妹子们可以在冬天多吃一些哦。
料 主料
- 500g 羊排
- 2个 胡萝卜
- 适量香菜
- 适量 葱
- 适量 姜
- 3个八角
- 2个 干辣椒
- 适量 花椒
- 1勺 料酒
- 1勺生抽
做
胡萝卜炖羊排
的做法1
羊排切小段，泡在水中去除血水
2
胡萝卜洗净切块备用
3
羊排冷水下锅煮至沸腾，撇去血沫
4
锅内烧开水，放入焯过水的羊排，放入葱姜八角，干辣椒，生抽和料酒
5
大火煮开转至中火煲1个小时
6
放入胡萝卜，加盐和糖调味，继续煲半个小时
7
汤汁逐渐浓稠就可以撒上香菜出锅了
小贴士
炖羊排的时候加少许的白糖可以起到提鲜的作用
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的胡萝卜炖羊排，已经有0道了！
