木须肉
2016.11.24
木须肉是一道经典的北方菜系,丰富的蔬菜和鲜艳的颜色,可以说是色香味俱全。吃起来口感丰富,猪肉鲜香,鸡蛋嫩滑,可以说是一道老少皆宜的家常菜。
料 主料
- 100g 猪肉
- 1个 鸡蛋
- 半根 胡萝卜
- 半根 黄瓜
- 适量 黑木耳
- 适量 水淀粉
- 适量 盐
- 少许鸡精
- 1勺 生抽
- 少许白糖
做
木须肉
的做法
1
猪肉洗净切成片状,用淀粉和少量的盐腌制10分钟
3
锅内放油,油热之后放入肉片大火爆炒至变色,捞出
5
锅内放少许的油,油热之后放入胡萝卜,黄瓜和木耳翻炒至断生
小贴士
猪肉提前腌制,然后大火爆炒,才会有嫩滑的口感。