照烧鸡腿饭
2016.10.28
还是梦梦呀
照烧是经典的日本菜肴烹饪方法，口味咸中带甜，十分下饭。自己做了一个简易版的照烧鸡腿饭，没有日式酱油就选择了生抽，没有清酒就选择料酒，个人感觉味道还是不错滴。
料 主料
- 2个鸡腿
- 4勺 生抽
- 4勺 料酒
- 2勺 白糖
- 少许盐
- 适量 热水
做
照烧鸡腿饭
的做法
1
鸡腿洗净备用
2
用小刀将鸡腿去骨，去掉多余的皮下油脂，用小叉子在表面扎几个小孔方便入味
3
去骨的鸡腿放入碗内，倒入1勺生抽，1勺料酒和少许的盐，涂抹均匀后腌制30分钟
4
将剩余的生抽，料酒和白糖倒入碗中，加入适量的热水让白糖融化，搅拌均匀
5
锅内放少许油，油热之后放入腌制好的鸡腿，先煎带鸡皮的一面
6
小火煎至双面金黄，鸡腿煎好之后切成小块
7
倒入调好的酱汁，中小火熬至收汁
8
准备好米饭，将鸡腿放在米饭旁，倒入盛下的照烧汁
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的照烧鸡腿饭，已经有0道了！
