营养师mika
还真没这样吃过呢
2018-08-04 11:08
芹菜牛肉末
2016.10.28
常吃芹菜，对预防高血压有着很好的作用。妈妈经常将芹菜与牛肉末一起炒，让芹菜吸收了牛肉的香气，切成碎块的牛肉也能更好的入味，好吃又有营养，有了这道菜我可以多吃一碗米饭。
料 主料
- 300g 牛肉
- 300g 芹菜
- 适量淀粉
- 1勺半 料酒
- 1勺半 生抽
- 适量 盐
- 少许鸡精
- 适量 葱
- 2瓣蒜
做
芹菜牛肉末
的做法
1
芹菜洗净，摘掉芹菜叶，其余的切成丁状
2
牛肉洗净切成碎块，用半勺料酒，半勺生抽和淀粉抓拌均匀，腌制20分钟
3
锅内加水煮至沸腾，放入芹菜焯水。捞出沥干水分
4
锅内放油加热，油热之后放入葱蒜爆香
5
放入牛肉，大火翻炒至变色
6
放入焯水的芹菜一起翻炒，倒入生抽和料酒
7
芹菜变色变软就可以加盐调味，翻炒均匀就可以出锅
小贴士
切好的牛肉粒先用料酒，生抽和淀粉腌制一下，肉质更嫩滑
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
牛肉炒芹菜绝配，鲜香
2018-08-03 12:54
网友作品
别人做的芹菜牛肉末，已经有0道了！
