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鸡汤手擀面 [家常菜]

2017.07.23
鸡汤手擀面
8评论 2收藏
制作了鸡蛋手擀面,那一定要做熟了来吃啦。我准备了炖制的熟猪肉、熟鸡蛋、青豆、娃娃菜等,先将青豆和娃娃菜用热水焯熟,吃的时候可以直接添加。 先生不太爱吃大白菜、圆白菜之类的蔬菜,说是这种脆脆的嚼着不喜欢,而我与先生正好相反,就爱吃这类蔬菜。 天气越来越热啦,还是要多吃一些蔬菜的。 因为没有高汤,我直接用的浓缩鸡汤块,这还是外甥女送给我的,说是比一般的浓汤宝都好吃,先生吃后说确实味道很鲜美。
主料
  • 200克自制手擀面
  • 50克自制卤肉
  • 1个熟鸡蛋
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量青豆
  • 适量娃娃菜
  • 1块鸡汤料

鸡汤手擀面

的做法
将所需材料准备好。
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将所需材料准备好。
锅中水热后,将青豆放入焯制成熟后捞出备用。
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锅中水热后,将青豆放入焯制成熟后捞出备用。
娃娃菜切成细丝。
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娃娃菜切成细丝。
放入水中焯熟。
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放入水中焯熟。
肉、蛋切好备用。
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肉、蛋切好备用。
这是准备的鸡汤块。
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这是准备的鸡汤块。
锅中放入清水进行加热。
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锅中放入清水进行加热。
将水烧开。
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将水烧开。
下入手擀的鸡蛋面。
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下入手擀的鸡蛋面。
轻轻的搅动面条,保持面条不粘锅。
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轻轻的搅动面条,保持面条不粘锅。
水开后,适当的添加清水。
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水开后,适当的添加清水。
当面条八成熟时放入鸡汤块。
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当面条八成熟时放入鸡汤块。
再根据口味加入少量的盐。
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再根据口味加入少量的盐。
倒入几滴香油。
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倒入几滴香油。
再次滚开即可关火。
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再次滚开即可关火。
将手擀面和汤汁盛入容器内。
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将手擀面和汤汁盛入容器内。
放入准备好的肉蛋菜,即可食用啦。
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放入准备好的肉蛋菜,即可食用啦。
成品图
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成品图
成品图
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成品图

小贴士

先用清水煮面条易于成熟,待快成熟时再添加相应的调料提味; 因鸡汤块本身有咸味,品尝味道咸淡再适当添加盐; 辅料根据自己的喜好增减。
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8 评论
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高颜值!好吃到爆,强力推荐!
2017-08-02 17:40

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网友作品
别人做的鸡汤手擀面,已经有0道了!

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主料
辅料
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